Para consultar el menú diario clikar en el icono de Twiter

Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Torreznos crujientes de Soria

Gambitas rojas cristal en fritura

Pan de Coca

Pan sin Gluten

Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar Precio Unidad

Canelones de la yaya

Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada

Croquetones artesanos del chef de Ceps

Croquetas artesanas de Gambas Rojas

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada

Almejas de las rias a la plancha “Almejas puede ser marinera"

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)

Gambas Rojas a la plancha

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Arroz caldoso de Bogavante

Arroz caldoso Marinero

Paella marinera

Arroz con zamburiñas gallegas

Arroz con cigalas XXL “00”

Arroz Negro

Arroz de montaña con costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo y ceps

Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit

Fideuá con sepia, almejas, gambas langostineras y mejillones

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Arroz de Castelldefels

Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar” (Min.2 Pax p/p)

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos

Caldereta de langosta del (Mínimo 2 personas) – P/P *Solo por encargo

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Solomillo Ternera madurada a la brasa con pure y cordon de salsa española (250 gr.)

Solomillo Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana

Hamburguesa de ternera con patatas fritas y pasta napolitana

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao *Precio unidad

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

Tiramisú "Amar”

Fresones del Maresme con nata montada

Cafe Irlandes

Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

Vinos Tintos Reserva

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo

Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha

Sangrias

Sangría de vino tinto

Sangría de cava (1 Litro) con frutos rojos del bosque

Cavas Y Champagne

Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel•lo

Castellroig “Brut Nature Reserva” D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarel•lo, parellada

Torello Brut Nature Reserva D.O.:Corpinnat c.- macabeu, xarel•lo, parellada

Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarel•lo, macabeo, monastrell, parellada

Moet & Chandon Brut Imperial

Vinos Blancos

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel

Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc

Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño

Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño

Ermita d’Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel•lo

Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel

Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat

Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc

Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo

Vinos Rosados

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo

Torres de Casta D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha

Vinos Tintos Cosecha

Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo

Vinos Tintos Crianza

Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena

Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo

Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo

Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon

Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha

Pan sin Gluten

Entrantes fríos y ensaladas

Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración *Precio Und.

Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)

Entrantes calientes

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada

Almejas de las rias a la plancha “Almejas puede ser marinera con un suplemento de 2,00€)”

Zamburiñas Grill con o sin nuestra salsa Teriyaki( 6 und.) “Precio unidad extra 3,75 €”

Gambas Rojas a la plancha

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Paellas, arroces y calderos (Mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz caldoso de Bogavante

Arroz caldoso Marinero (sepia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)

Paella marinera (sepia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)

Arroz con zamburiñas gallegas

Arroz con cigalas XXL “00” (sipia, mejillones, cigalas XXL )

Arroz Negro (Sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)

Arroz de montaña con costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo, ceps y shitakes

Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Arroz de Castelldefels / Arros de Castelldefels

Pescados

Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar” (Min.2 Personas p/p)

Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos

Caldereta de langosta del (Mínimo 2 personas) – P/P "solo por encargo"

Carnes

Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo "Min.2 pax" (Precio por persona)

Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordon de salsa española (250 gr.)

Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)

Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón

Menús infantiles

Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y ensalada

Hamburguesa de ternera con patatas fritas con ensalada

Postres de elaboración propia

Helados Variados, dos bolas

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao *Precio unidad

A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa - A escollir: Vainilla, Xocolata, Turro, llimona, maduixa

Crema catalana casera quemada

Tarta de Queso estilo "La Viña"

Fresones del Maresme con nata montada

Cafe Irlandes

Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru

Entrantes fríos y ensaladas

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Entrantes calientes

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion - "Precio Unidad extra 3,10 €”

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

Paellas

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Entrantes fríos y ensaladas

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras y olivada (Solicitarla sin Atún)

Entrantes calientes

Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Racion - "Precio Unidad extra 3,10 €”

Alcachofas crujientes del Prat (Solicitarlas sin foie)

Paellas

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

Postres de elaboración propia

Fresones del Maresme con zumo naranja y menta

Fruta del tiempo (Preguntar camarero)

Entrantes fríos y ensaladas

Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada

Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración *Precio Und.

Entrantes calientes

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Ración - "Precio Unidad extra 3,10 €”

Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.) - "Precio Unidad extra 2,95 €”

Gambas rojas cristal en fritura

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

Mejillones de roca “Bouchot” en función de temporada

Almejas de las rias a la plancha “Almejas puede ser marinera con un suplemento de 2,00€)”

Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.) “Precio unidad extra 3,75 €”

Gambas Rojas a la plancha

Calamares de playa en fritura al estilo andaluz

Paellas, arroces y calderos (Mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz caldoso de Bogavante

Arroz caldoso Marinero (sepia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)

Paella marinera (sepia, mejillones, almejas, gambas rojas y cangrejo azul)

Arroz con zamburiñas gallegas

Arroz con cigalas XXL “00” (sipia, mejillones, cigalas XXL-00 )

Arroz Negro (Sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)

Caldereta de langosta del (Mínimo 2 personas) – P/P "solo por encargo"

Pescados

Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar” (Min.2 Personas p/p)

Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”

Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana

Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro

Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos