Menú Setmanal
SUGGERIMENTS
Entrants freds
Entrants calents
Arrossos, Paelles i Calderons
Peixos
Carns
Menús Infantils
Postres
Carta d'intoleràncies i tendències
VINS I CAVES
AMAR RESTAURANT
Calle 5 Nº 6, Castelldefels (Barcelona)
Reservar
Ressenyes
Trucar
Whatsapp
Com arribar
Compartir
Política de Cookies
Tornar
Menú Setmanal
21
,50€
Begudes no inclosas
Menú
Aperitivo Bienvenida
El nostre tot i oli 'Formentera Style', Picos Camperos i Olives Marinades
Torrada de pa de massa mare amb untatge de tomàquet i dent d'all
Entrants per triar:
Amanida mallorquina de Trempo amb tomàquet, ceba vermella i pebrot verd
Crema de verdures amb verdures cruixents
Fondue de Camembert amb mel i pebre rosa
Fesols a la catalana
Segundos A Elegir:
Entrecot de Gerona Grill con guarnicion Amar "350 gr." - (Sup. 3,99€)
Pot de vedella desossada amb bolets de temporada
Secreto Duroc amb chutney de mango
Bacallà a la llauna
ARROCES A ESCOGER: "Minimo 2 pax" (Sup. 3,50€ p/p)
Paella de marisc
Arròs negre
Paella de verdures del Parc Agrari de Gavà
Fideua
Brou d'arròs marinera
Postres A Escoger:
Crema catalana cremada amb carquinyoli
Mel i Mato
Carpaccio de pinya amb crema cremada
Corte Valenciano de helado de tres sabores
Mini Gin Tonic "Masters", autoctono de Vilanova i Geltru (Sup.1,50 €)
Tornar
SUGGERIMENTS
SUGERIMENTS
Arruixat de lleó “VALLÈS DEL ESLA” (100 g).
17
,95€
El carpaccio de Picanya va madurar 60 dies a l'estil Harry's Bar
16
,90€
Amanida russa a la nostra manera, amb oli de pebre vermell, anxoves i cogombres de camp
9
,79€
Patates Brava 'Amar' amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Camembert fundue au gratinat amb mel de canya i pebre rosa
11
,80€
Pa torrat cruixent de Sòria
10
,99€
Gambes vermelles cristal·lines fregides
14
,95€
Tornar
Entrants freds
Entrants freds
Ostres Franceses Gillardeau No2 (Preu unitari)
5
,50€
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras, ventresca de tonyina i amanida d'olives
12
,50€
Timbal amb salmó noruec, alvocat i mango
15
,75€
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i oli d'oliva
12
,55€
Anxoves costaneres càntabres 'Reserva Exclusiva Amar' Min. 8 unitats. 2 anys Maduració P/Und.
Les torrades poden ser sense gluten 'Pregunteu al cambrer'
3
,70€
Xips de foie amb les seves torrades i cordó de fruites del bosc
El pa pot ser sense gluten 'Pregunta-li al cambrer'
21
,95€
Xips de pernil ibèric 'Los Pedroches' (100g.) amb pa de coca
El pa pot ser sense gluten 'Pregunta-li al cambrer'
19
,75€
Pa de coca
2
,75€
Pa sense gluten
2
,00€
Tornar
Entrants calents
Entrants calents
Canelones de la Yaya
14
,50€
Canelons XXL farcits d'ànec i poma amb beixamel trufada
14
,75€
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Croquetes artesanes del xef de Ceps (4 unitats) Ració) 'Preu Unitari Extra 2,70€”
10
,80€
Croquetes artesanes a escollir: Xuletón — Llagostí Vermell — Rabo de Toro (4 unitats. El mateix sabor)
11
,00€
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
15
,90€
Fideus de platja a la planxa amb pluja d'oli d'oliva
18
,90€
Musclos Bouchot a la planxa
14
,50€
Cloïsses a la planxa o Cockles “Només les cloïsses poden ser mariner”
17
,50€
Grill Zamburiñas “Preu unitari”
3
,75€
Gambes vermelles a la planxa de Huelva
Pop gallec amb cachelos i parmentier de pebre vermell de “La Vera”
23
,50€
Calamars fregits d'estil andalús o calamar de platja
17
,85€
Tornar
Arrossos, Paelles i Calderons
Arrossos
Arròs caldós de ll
27
,50€
Caldo d'arròs Marinero
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,40€
Paella de marisc
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,50€
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Arròs amb botifarra gallega
(lamburiñas, sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambetes i cranc blau)
23
,75€
Arròs negre
(gambes, crancs, sípia, musclos, cloïsses i calamars de platja)
21
,00€
Arròs de muntanya amb costelles ibèriques, botifarra de Calaf, pollastre, ceps i shitakes
20
,90€
Arròs Delicatesen amb confit d'ànec, ceps i encenalls de foie micuit
22
,75€
Fideua
(sípia, cloïsses, gambes, musclos i crancs)
19
,90€
Arròs de Castelldefels
(Arròs Bomba, Llagostins Frescos, Costelles de Duroc, Carxofes o mongetes segons la temporada)
28
,00€
Tornar
Peixos
Peixos
Llobarro fresc 'Estero' amb guarnició de patata “Amar”
(Min.2 Persones p/p)
28
,75€
Turbot fresc 'Estero' (500 g,) al forn amb el nostre amanit” Amar”
28
,80€
Bacallà de llom islandès premium a l'estil català
21
,50€
Calamar de platja G sobre un llit de ceba confitada i xips de porro
23
,50€
Salmó noruec amb verdures al vapor sobre un llit de parmentier de porro
22
,50€
Llagosta canadenca a l'estil Formentera amb ajada, patates i ous fregits
39
,00€
Assaboreix el nostre guisat de llagosta a l'estil Menorca
* Només per comanda P/P
80
,00€
Tornar
Carns
Carns
Tàrtar de bistec de Wagyu
24
,75€
Bistec de vedella vella envellit sec 1 quilo
'Min.2 pax' (Preu per persona)
29
,75€
Entrecot de bistec estret de vedella '350 g.' amb guarnició 'Delux'
24
,75€
Filet de vedella a la planxa (250 gr.)
28
,75€
Lingot de porquet confitat en el seu suc sobre una patata cremosa
21
,50€
Cama de nen al forn a l'estil Aragó
26
,50€
Tornar
Menús Infantils
Menú infantil
Escalope de pollastre de gamma lliure amb patates fregides i pasta napolitana
Pot ser sense gluten
11
,50€
Tacos de llom de vedella amb patates fregides i pasta napolitana
Pot ser sense gluten
15
,00€
Tornar
Postres
Postres
Gelats variats, dues boles amb cullera de galetes
A triar: Vainilla, Xocolata, Torró, Llimona, Maduixa
5
,50€
Crema cremada catalana casolana amb carquinyoli
6
,25€
Tatin de poma amb ganache de xocolata blanca i toffee
7
,70€
Pastís de formatge estil 'La Viña'
6
,25€
Couland de xocolata belga amb bola de gelat de vainilla
8
,50€
Torrijas gourmet amb gelat de vainilla i fruits vermells
6
,25€
Copa de Chesscake de fruita de la passió
6
,25€
Tiramisú 'Amar'
6
,25€
Maduixes del Maresme amb nata muntada
6
,25€
Cafè irlandès
8
,00€
Mini gintònic de la ginebra 'Masters', originària de Vilanova i Geltru
4
,25€
Tornar
Carta d'intoleràncies i tendències
Celíac
Entrants freds
Ostres francesos Gillardeau núm. 2 (preu unitari)
5
,50€
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras, ventresca de tonyina i amanida d'olives
12
,50€
Timbal amb salmó noruec, alvocat i mango
15
,75€
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i oli d'oliva
12
,55€
Anxoves costaneres càntabres 'Reserva Exclusiva Amar' Min. 8 unitats. 2 anys Maduració
3
,70€
Xips de foie amb les seves torrades i cordó de fruites del bosc
“Només torrades sense gluten” que poden ser sense gluten
21
,95€
Xips de pernil ibèric 'Los Pedroches' (100g.)
19
,75€
Pa sense gluten
2
,00€
Entrants calents
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
15
,90€
Fideus de platja a la planxa amb pluja d'oli d'oliva
18
,90€
Musclos Bouchot a la planxa
14
,59€
Cloïsses o Cockles a la planxa “les cloïsses poden ser mariners”
17
,50€
Grill Zamburiñas “Preu unitari”
3
,75€
Gambes vermelles a la planxa de Huelva
Pop gallec amb cachelos i parmentier de pebre vermell de “La Vera”
23
,50€
Calamars fregits d'estil andalús o calamar de platja
17
,85€
Les nostres Patates Bravas amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Arrossos
Arròs caldós de ll
27
,50€
Caldo d'arròs Marinero
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,40€
Paella de marisc
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,50€
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Arròs amb botifarra gallega
(lamburiñas, sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambetes i cranc blau)
23
,75€
Arròs negre
(gambes, crancs, sípia, musclos, cloïsses i calamars de platja)
21
,00€
Arròs de muntanya
(Costelles ibèriques, botifarra de Calaf, pollastre, ceps i shitakes)
20
,90€
Arròs Delicatesen amb confit d'ànec, ceps i encenalls de foie micuit
(confit d'ànec, ceps i xips de foie micuit)
22
,75€
Arròs de Castelldefels
(Arròs Bomba, Llagostins Frescos, Costelles de Duroc, Carxofes o mongetes segons la temporada)
28
,00€
Peixos
Llobarro fresc 'Estero' amb guarnició de patata “Amar” (Min.2 Persones p/p)
28
,75€
Turbot fresc 'Estero' (500 g,) al forn amb el nostre amanit” Amar”
28
,80€
Bacallà de llom islandès premium a l'estil català
21
,50€
Calamar de platja G sobre un llit de ceba confitada i xips de porro
23
,50€
Salmó noruec amb verdures al vapor sobre un llit de parmentier de porro
22
,50€
Llagosta canadenca a l'estil Formentera amb ajada, patates i ous fregits
39
,00€
Carns
Bistec de vaca vella criança en sec 1 quilo 'Min.2 pax' (Preu per persona)
29
,75€
Entrecot de bistec estret de vedella '350 g.' amb guarnició 'Delux'
24
,75€
Filet de vedella a la planxa (250 gr.)
28
,75€
Lingot de porquet confitat en el seu suc sobre una patata cremosa
21
,50€
Cama de nen al forn a l'estil Aragó
26
,50€
Postres
Gelats variats, dues boles amb cullera de galetes
A escollir: Vainilla, Xocolata, Torró, Llimona, Maduixa - A escollir: Vainilla, Xocolata, Mantega, Llimona, Maduixa
Crema catalana casolana cremada
Pastís de formatge estil 'La Viña'
Maduixes del Maresme amb nata muntada
Cafè irlandès
Mini gintònic de la ginebra 'Masters', originària de Vilanova i Geltru
Menús Infantils
Escalope de pollastre de gamma lliure amb patates fregides i pasta napolitana sense gluten
11
,50€
VEGANS
Entrants freds
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras i oliva (Comanda sense tonyina)
12
,50€
Entrants calents
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Croquetes artesanes del xef de Ceps '4 Und. Ración'Preu unitari extra 2.70'”
10
,80€
Les nostres Patates Bravas amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Carxofes cruixents del Prat (Comanda sense foie)
15
,90€
Paelles
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Postres fetes a si mateixos
Maduixes del Maresme amb suc de taronja i menta
6
,25€
Fruit del temps (Pregunteu al cambrer)
6
,25€
LACTO OVO VEGETARIANS
Entrants freds
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras i oliva (Comanda sense tonyina)
12
,50€
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Entrants calents
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Croquetes artesanes del xef de Ceps '4 Und. Ración'Preu unitari extra 2.70'”
10
,80€
Carxofes cruixents del Prat (Comanda sense foie)
15
,90€
Arrossos
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
PESCETARIS
Entrants freds
Ostres francesos Gillardeau núm. 2 (preu unitari)
5
,50€
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras, ventresca de tonyina i amanida d'olives
12
,50€
Timbal amb salmó noruec, alvocat i mango
15
,75€
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i oli d'oliva
12
,55€
Anxoves costaneres càntabres 'Reserva Exclusiva Amar' Min. 8 unitats. 2 anys Maduració
3
,70€
Xips de foie amb les seves torrades i cordó de fruites del bosc
21
,95€
Xips de pernil ibèric 'Los Pedroches' (100g.) amb pa de coca
19
,75€
Entrants calents
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Croquetes artesanes del xef de Ceps '4 Und. Ración'Preu unitari extra 2.70'”
10
,80€
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
15
,90€
Fideus de platja a la planxa amb pluja d'oli d'oliva
18
,90€
Musclos Bouchot a la planxa
14
,59€
Cloïsses a la planxa o Cockles “Només les cloïsses poden ser mariner”
17
,50€
Grill Zamburiñas “Preu unitari”
3
,75€
Gambes vermelles a la planxa de Huelva
Pop gallec amb cachelos i parmentier de pebre vermell de “La Vera”
23
,50€
Calamars fregits d'estil andalús o calamar de platja
17
,85€
Les nostres Patates Bravas amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Paelles, arrossos i calderons (Mínim 2 persones, preu per persona)
Arròs caldós de ll
27
,50€
Caldo d'arròs Marinero
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,40€
Paella de marisc
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,50€
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Arròs amb botifarra gallega
(lamburiñas, sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambetes i cranc blau)
23
,75€
Arròs negre
(gambes, crancs, sípia, musclos, cloïsses i calamars de platja)
21
,00€
Fideua
(sípia, cloïsses, gambes, musclos i crancs)
19
,90€
Tornar
VINS I CAVES
Contenen sulfits
Vins blancs
copa de vi blanc
D.O.: Penedés - raïms: Xarel-lo, Macabeo, Moscatel
3
,50€
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: Xarel-lo, Macabeo, Moscatel
13
,18€
El Joker
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
14
,50€
Vaquos Verdejo
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
14
,97€
Luis Cañas
DO.: Rioja - raïms: viura, malvasía
18
,35€
Pinord Mireia
D.O.: Catalunya - raïms: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18
,84€
Albariño Pazo Rosqueira
D.O.: Rias Baixas - raïms: 70% Albariño
19
,95€
Albariño Pazo San Mauro
D.O.: Rias Baixas - raïms: 100% Albariño
26
,75€
Ermita d'Espiells
D.O.: Penedés - raïms: Macabeu, Parellada, Xarel•lo
19
,90€
Vinya Esmeralda
D.O.: Catalunya - raïms: Gewürztraminer, Moscatel
19
,79€
Freye Muscat Vallformosa
D.O.: Penedes - raïms: parellada, moscatell moscatell
18
,43€
José Pariente
D.O.: Rueda - raïms: sauvignon blanc
22
,95€
José Pariente Barrica
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
31
,52€
Gos Verd
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
23
,95€
Vins Rosats
Copa de vi rosat
D.O.: Penedés - raïms: merlot, tempranillo
3
,50€
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: merlot, tempranillo
13
,18€
Torres Casta
D.O.: Penedés - raïms: Cariñena, Garnatxa
14
,82€
COLLIR VINS NEGRES
Copa de Vi Negre Cosecha
D.O.: Penedés - raïms: merlot, cabernet s., tempranillo
3
,50€
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: merlot, cabernet s., tempranillo
13
,18€
VINS NEGRES CRIANZA
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: merlot, cabernet s., tempranillo
13
,18€
VINS NEGRES CRIANZA
Preu de la copa
4
,50€
Petites estones
D.O.: Montsan - raïms: Garnatxa i Carignan
21
,50€
Vinya Pomal
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo
18
,59€
Vaquos
D.O.: Ribera Duero - raïms: tempranillo
20
,75€
Vinyes d'Olivadrots
D.O.: Emporda - raïms: Syrah, Garnatxa, Carignan, Cabernet Sauvignon
24
,50€
Luis Cañas
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnatxa
23
,10€
Luis Cañas 500 cc
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnatxa
15
,96€
MUGA
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
33
,18€
VINS NEGRES RESERVA
Luis Cañas
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnatxa
34
,50€
Marques de Vargas
D.O.: Rioja - raïms: Garnacha Tinta, Mazuelo, Tempranillo
36
,50€
Priorat +7
D.O.: Priorat - raïms: syrah, cabernet sauvignon, garnatxa
37
,50€
CAVES I SANGRIA
Copa d'Estiu Vermella o Sangria
4
,50€
SANGRIA VI NEGRE
18
,75€
Sangria del cava
24
,75€
Copa de Cava
D.O.: Cava - Macabeu, Parellada, Xarel•lo
3
,90€
Cava Dibon Brut Nature
D.O.: Cava - Macabeu, Parellada, Xarel•lo
14
,85€
Castellroig “Reserva Natural Brut”
D.O.: Corpinnat C. - Macabeu, Xarel•lo, paral·lel
24
,80€
Reserva Natural de Torello Brut
D.O.: Corpinnat C. - Macabeu, Xarel•lo, paral·lel
29
,65€
Safareig Brut Nature
D.O.: Corpinnat c.- Xarel•lo, Macabeu, Monastrell, paral·lel
39
,15€
Moet & Chandon Brut Imperial
D.O.: Champagne - Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
65
,50€
Tornar
Aperitivo Bienvenida
Tornar
El nostre tot i oli 'Formentera Style', Picos Camperos i Olives Marinades
Al·lèrgens
Tornar
Torrada de pa de massa mare amb untatge de tomàquet i dent d'all
Al·lèrgens
Tornar
Entrants per triar:
Tornar
Amanida mallorquina de Trempo amb tomàquet, ceba vermella i pebrot verd
Tornar
Crema de verdures amb verdures cruixents
Al·lèrgens
Tornar
Vegà
Fondue de Camembert amb mel i pebre rosa
Tornar
Vegà
Fesols a la catalana
Tornar
Segundos A Elegir:
Tornar
Entrecot de Gerona Grill con guarnicion Amar "350 gr." - (Sup. 3,99€)
Tornar
Pot de vedella desossada amb bolets de temporada
Al·lèrgens
Tornar
Secreto Duroc amb chutney de mango
Tornar
Bacallà a la llauna
Al·lèrgens
Tornar
ARROCES A ESCOGER: "Minimo 2 pax" (Sup. 3,50€ p/p)
Tornar
Paella de marisc
Al·lèrgens
Tornar
Arròs negre
Al·lèrgens
Tornar
Vegà
Paella de verdures del Parc Agrari de Gavà
Tornar
Fideua
Al·lèrgens
Tornar
Brou d'arròs marinera
Al·lèrgens
Tornar
Postres A Escoger:
Tornar
Vegetarià
Crema catalana cremada amb carquinyoli
Tornar
Mel i Mato
Al·lèrgens
Tornar
Carpaccio de pinya amb crema cremada
Tornar
Corte Valenciano de helado de tres sabores
Tornar
Mini Gin Tonic "Masters", autoctono de Vilanova i Geltru (Sup.1,50 €)
Tornar
Arruixat de lleó “VALLÈS DEL ESLA” (100 g).
17
,95€
Tornar
El carpaccio de Picanya va madurar 60 dies a l'estil Harry's Bar
16
,90€
Al·lèrgens
Tornar
Amanida russa a la nostra manera, amb oli de pebre vermell, anxoves i cogombres de camp
9
,79€
Al·lèrgens
Tornar
Patates Brava 'Amar' amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Tornar
Camembert fundue au gratinat amb mel de canya i pebre rosa
11
,80€
Al·lèrgens
Tornar
Pa torrat cruixent de Sòria
10
,99€
Tornar
Gambes vermelles cristal·lines fregides
14
,95€
Al·lèrgens
Tornar
Ostres Franceses Gillardeau No2 (Preu unitari)
5
,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Mol·luscs
.
Tornar
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras, ventresca de tonyina i amanida d'olives
12
,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Peix
,
Llavors de sèsam
.
Tornar
Timbal amb salmó noruec, alvocat i mango
15
,75€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Peix
,
Soja
,
Llavors de sèsam
.
Tornar
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Lactis
,
Fruits de closca
,
Llavors de sèsam
.
Tornar
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i oli d'oliva
12
,55€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Peix
.
Tornar
Anxoves costaneres càntabres 'Reserva Exclusiva Amar' Min. 8 unitats. 2 anys Maduració P/Und.
Les torrades poden ser sense gluten 'Pregunteu al cambrer'
3
,70€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Peix
.
Tornar
Xips de foie amb les seves torrades i cordó de fruites del bosc
El pa pot ser sense gluten 'Pregunta-li al cambrer'
21
,95€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Gluten
.
Tornar
Xips de pernil ibèric 'Los Pedroches' (100g.) amb pa de coca
El pa pot ser sense gluten 'Pregunta-li al cambrer'
19
,75€
Al·lèrgens
Pot contenir traces de
Gluten
.
Tornar
Pa de coca
2
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Pa sense gluten
2
,00€
Tornar
Canelones de la Yaya
14
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Canelons XXL farcits d'ànec i poma amb beixamel trufada
14
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Vegà
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Tornar
Croquetes artesanes del xef de Ceps (4 unitats) Ració) 'Preu Unitari Extra 2,70€”
10
,80€
Al·lèrgens
Tornar
Croquetes artesanes a escollir: Xuletón — Llagostí Vermell — Rabo de Toro (4 unitats. El mateix sabor)
11
,00€
Tornar
Vegà
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
15
,90€
Tornar
Fideus de platja a la planxa amb pluja d'oli d'oliva
18
,90€
Al·lèrgens
Tornar
Musclos Bouchot a la planxa
14
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Cloïsses a la planxa o Cockles “Només les cloïsses poden ser mariner”
17
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Grill Zamburiñas “Preu unitari”
3
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Gambes vermelles a la planxa de Huelva
Al·lèrgens
Tornar
Pop gallec amb cachelos i parmentier de pebre vermell de “La Vera”
23
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Calamars fregits d'estil andalús o calamar de platja
17
,85€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs caldós de ll
27
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Caldo d'arròs Marinero
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,40€
Al·lèrgens
Tornar
Paella de marisc
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Vegà
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Tornar
Arròs amb botifarra gallega
(lamburiñas, sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambetes i cranc blau)
23
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs negre
(gambes, crancs, sípia, musclos, cloïsses i calamars de platja)
21
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs de muntanya amb costelles ibèriques, botifarra de Calaf, pollastre, ceps i shitakes
20
,90€
Tornar
Arròs Delicatesen amb confit d'ànec, ceps i encenalls de foie micuit
22
,75€
Tornar
Fideua
(sípia, cloïsses, gambes, musclos i crancs)
19
,90€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs de Castelldefels
(Arròs Bomba, Llagostins Frescos, Costelles de Duroc, Carxofes o mongetes segons la temporada)
28
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Llobarro fresc 'Estero' amb guarnició de patata “Amar”
(Min.2 Persones p/p)
28
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Turbot fresc 'Estero' (500 g,) al forn amb el nostre amanit” Amar”
28
,80€
Al·lèrgens
Tornar
Bacallà de llom islandès premium a l'estil català
21
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Calamar de platja G sobre un llit de ceba confitada i xips de porro
23
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Salmó noruec amb verdures al vapor sobre un llit de parmentier de porro
22
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Llagosta canadenca a l'estil Formentera amb ajada, patates i ous fregits
39
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Assaboreix el nostre guisat de llagosta a l'estil Menorca
* Només per comanda P/P
80
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Tàrtar de bistec de Wagyu
24
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Bistec de vedella vella envellit sec 1 quilo
'Min.2 pax' (Preu per persona)
29
,75€
Tornar
Entrecot de bistec estret de vedella '350 g.' amb guarnició 'Delux'
24
,75€
Tornar
Filet de vedella a la planxa (250 gr.)
28
,75€
Tornar
Lingot de porquet confitat en el seu suc sobre una patata cremosa
21
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Cama de nen al forn a l'estil Aragó
26
,50€
Tornar
Escalope de pollastre de gamma lliure amb patates fregides i pasta napolitana
Pot ser sense gluten
11
,50€
Tornar
Tacos de llom de vedella amb patates fregides i pasta napolitana
Pot ser sense gluten
15
,00€
Tornar
Gelats variats, dues boles amb cullera de galetes
A triar: Vainilla, Xocolata, Torró, Llimona, Maduixa
5
,50€
Tornar
Crema cremada catalana casolana amb carquinyoli
6
,25€
Al·lèrgens
Tornar
Tatin de poma amb ganache de xocolata blanca i toffee
7
,70€
Al·lèrgens
Tornar
Pastís de formatge estil 'La Viña'
6
,25€
Al·lèrgens
Tornar
Couland de xocolata belga amb bola de gelat de vainilla
8
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Torrijas gourmet amb gelat de vainilla i fruits vermells
6
,25€
Al·lèrgens
Tornar
Copa de Chesscake de fruita de la passió
6
,25€
Al·lèrgens
Tornar
Tiramisú 'Amar'
6
,25€
Al·lèrgens
Tornar
Vegà
Maduixes del Maresme amb nata muntada
6
,25€
Tornar
Cafè irlandès
8
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Mini gintònic de la ginebra 'Masters', originària de Vilanova i Geltru
4
,25€
Al·lèrgens
Tornar
Entrants freds
Tornar
Ostres francesos Gillardeau núm. 2 (preu unitari)
5
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras, ventresca de tonyina i amanida d'olives
12
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Timbal amb salmó noruec, alvocat i mango
15
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i oli d'oliva
12
,55€
Al·lèrgens
Tornar
Anxoves costaneres càntabres 'Reserva Exclusiva Amar' Min. 8 unitats. 2 anys Maduració
3
,70€
Tornar
Xips de foie amb les seves torrades i cordó de fruites del bosc
“Només torrades sense gluten” que poden ser sense gluten
21
,95€
Tornar
Xips de pernil ibèric 'Los Pedroches' (100g.)
19
,75€
Tornar
Pa sense gluten
2
,00€
Tornar
Entrants calents
Tornar
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Tornar
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
15
,90€
Tornar
Fideus de platja a la planxa amb pluja d'oli d'oliva
18
,90€
Al·lèrgens
Tornar
Musclos Bouchot a la planxa
14
,59€
Al·lèrgens
Tornar
Cloïsses o Cockles a la planxa “les cloïsses poden ser mariners”
17
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Grill Zamburiñas “Preu unitari”
3
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Gambes vermelles a la planxa de Huelva
Al·lèrgens
Tornar
Pop gallec amb cachelos i parmentier de pebre vermell de “La Vera”
23
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Calamars fregits d'estil andalús o calamar de platja
17
,85€
Al·lèrgens
Tornar
Les nostres Patates Bravas amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Arrossos
Tornar
Arròs caldós de ll
27
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Caldo d'arròs Marinero
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,40€
Al·lèrgens
Tornar
Paella de marisc
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,50€
Tornar
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Tornar
Arròs amb botifarra gallega
(lamburiñas, sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambetes i cranc blau)
23
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs negre
(gambes, crancs, sípia, musclos, cloïsses i calamars de platja)
21
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs de muntanya
(Costelles ibèriques, botifarra de Calaf, pollastre, ceps i shitakes)
20
,90€
Tornar
Arròs Delicatesen amb confit d'ànec, ceps i encenalls de foie micuit
(confit d'ànec, ceps i xips de foie micuit)
22
,75€
Tornar
Arròs de Castelldefels
(Arròs Bomba, Llagostins Frescos, Costelles de Duroc, Carxofes o mongetes segons la temporada)
28
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Peixos
Tornar
Llobarro fresc 'Estero' amb guarnició de patata “Amar” (Min.2 Persones p/p)
28
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Turbot fresc 'Estero' (500 g,) al forn amb el nostre amanit” Amar”
28
,80€
Al·lèrgens
Tornar
Bacallà de llom islandès premium a l'estil català
21
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Calamar de platja G sobre un llit de ceba confitada i xips de porro
23
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Salmó noruec amb verdures al vapor sobre un llit de parmentier de porro
22
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Llagosta canadenca a l'estil Formentera amb ajada, patates i ous fregits
39
,00€
Tornar
Carns
Tornar
Bistec de vaca vella criança en sec 1 quilo 'Min.2 pax' (Preu per persona)
29
,75€
Tornar
Entrecot de bistec estret de vedella '350 g.' amb guarnició 'Delux'
24
,75€
Tornar
Filet de vedella a la planxa (250 gr.)
28
,75€
Tornar
Lingot de porquet confitat en el seu suc sobre una patata cremosa
21
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Cama de nen al forn a l'estil Aragó
26
,50€
Tornar
Postres
Tornar
Gelats variats, dues boles amb cullera de galetes
A escollir: Vainilla, Xocolata, Torró, Llimona, Maduixa - A escollir: Vainilla, Xocolata, Mantega, Llimona, Maduixa
Al·lèrgens
Tornar
Crema catalana casolana cremada
Al·lèrgens
Tornar
Pastís de formatge estil 'La Viña'
Al·lèrgens
Tornar
Maduixes del Maresme amb nata muntada
Al·lèrgens
Tornar
Cafè irlandès
Al·lèrgens
Tornar
Mini gintònic de la ginebra 'Masters', originària de Vilanova i Geltru
Tornar
Menús Infantils
Tornar
Escalope de pollastre de gamma lliure amb patates fregides i pasta napolitana sense gluten
11
,50€
Tornar
Entrants freds
Tornar
Vegà
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras i oliva (Comanda sense tonyina)
12
,50€
Tornar
Entrants calents
Tornar
Vegà
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Tornar
Vegetarià
Croquetes artesanes del xef de Ceps '4 Und. Ración'Preu unitari extra 2.70'”
10
,80€
Tornar
Vegà
Les nostres Patates Bravas amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Tornar
Vegà
Carxofes cruixents del Prat (Comanda sense foie)
15
,90€
Tornar
Paelles
Tornar
Vegà
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Tornar
Postres fetes a si mateixos
Tornar
Vegà
Maduixes del Maresme amb suc de taronja i menta
6
,25€
Tornar
Vegà
Fruit del temps (Pregunteu al cambrer)
6
,25€
Tornar
Entrants freds
Tornar
Vegetarià
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras i oliva (Comanda sense tonyina)
12
,50€
Tornar
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Entrants calents
Tornar
Vegetarià
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Tornar
Vegetarià
Croquetes artesanes del xef de Ceps '4 Und. Ración'Preu unitari extra 2.70'”
10
,80€
Tornar
Vegetarià
Carxofes cruixents del Prat (Comanda sense foie)
15
,90€
Tornar
Arrossos
Tornar
Vegetarià
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Tornar
Entrants freds
Tornar
Ostres francesos Gillardeau núm. 2 (preu unitari)
5
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Amanida de tomàquet Barbastro amb ceba Figueras, ventresca de tonyina i amanida d'olives
12
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Timbal amb salmó noruec, alvocat i mango
15
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Burrata catalana amb tomàquet Monterosa, ruca i oli d'alfàbrega
13
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Carpaccio de bacallà sobre llit de tomàquet natural i oli d'oliva
12
,55€
Al·lèrgens
Tornar
Anxoves costaneres càntabres 'Reserva Exclusiva Amar' Min. 8 unitats. 2 anys Maduració
3
,70€
Al·lèrgens
Tornar
Xips de foie amb les seves torrades i cordó de fruites del bosc
21
,95€
Tornar
Xips de pernil ibèric 'Los Pedroches' (100g.) amb pa de coca
19
,75€
Tornar
Entrants calents
Tornar
Pebrots de Padrón amb sal Maldón
9
,25€
Tornar
Croquetes artesanes del xef de Ceps '4 Und. Ración'Preu unitari extra 2.70'”
10
,80€
Al·lèrgens
Tornar
Carxofes cruixents del Prat amb xips de foie micuit
15
,90€
Tornar
Fideus de platja a la planxa amb pluja d'oli d'oliva
18
,90€
Al·lèrgens
Tornar
Musclos Bouchot a la planxa
14
,59€
Al·lèrgens
Tornar
Cloïsses a la planxa o Cockles “Només les cloïsses poden ser mariner”
17
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Grill Zamburiñas “Preu unitari”
3
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Gambes vermelles a la planxa de Huelva
Al·lèrgens
Tornar
Pop gallec amb cachelos i parmentier de pebre vermell de “La Vera”
23
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Calamars fregits d'estil andalús o calamar de platja
17
,85€
Al·lèrgens
Tornar
Les nostres Patates Bravas amb la nostra exclusiva salsa
8
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Paelles, arrossos i calderons (Mínim 2 persones, preu per persona)
Tornar
Arròs caldós de ll
27
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Caldo d'arròs Marinero
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,40€
Tornar
Paella de marisc
(sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambes, cranc blau)
21
,50€
Al·lèrgens
Tornar
Vegà
Arròs vegetal del Parc Agrari de Gavà
18
,50€
Tornar
Arròs amb botifarra gallega
(lamburiñas, sípia, crancs, musclos, cloïsses, gambetes i cranc blau)
23
,75€
Al·lèrgens
Tornar
Arròs negre
(gambes, crancs, sípia, musclos, cloïsses i calamars de platja)
21
,00€
Al·lèrgens
Tornar
Fideua
(sípia, cloïsses, gambes, musclos i crancs)
19
,90€
Al·lèrgens
Tornar
copa de vi blanc
D.O.: Penedés - raïms: Xarel-lo, Macabeo, Moscatel
3
,50€
Tornar
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: Xarel-lo, Macabeo, Moscatel
13
,18€
Tornar
El Joker
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
14
,50€
Tornar
Vaquos Verdejo
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
14
,97€
Tornar
Luis Cañas
DO.: Rioja - raïms: viura, malvasía
18
,35€
Tornar
Pinord Mireia
D.O.: Catalunya - raïms: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18
,84€
Tornar
Albariño Pazo Rosqueira
D.O.: Rias Baixas - raïms: 70% Albariño
19
,95€
Tornar
Albariño Pazo San Mauro
D.O.: Rias Baixas - raïms: 100% Albariño
26
,75€
Tornar
Ermita d'Espiells
D.O.: Penedés - raïms: Macabeu, Parellada, Xarel•lo
19
,90€
Tornar
Vinya Esmeralda
D.O.: Catalunya - raïms: Gewürztraminer, Moscatel
19
,79€
Tornar
Freye Muscat Vallformosa
D.O.: Penedes - raïms: parellada, moscatell moscatell
18
,43€
Tornar
José Pariente
D.O.: Rueda - raïms: sauvignon blanc
22
,95€
Tornar
José Pariente Barrica
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
31
,52€
Tornar
Gos Verd
D.O.: Rueda - raïms: Verdejo
23
,95€
Tornar
Copa de vi rosat
D.O.: Penedés - raïms: merlot, tempranillo
3
,50€
Tornar
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: merlot, tempranillo
13
,18€
Tornar
Torres Casta
D.O.: Penedés - raïms: Cariñena, Garnatxa
14
,82€
Tornar
Copa de Vi Negre Cosecha
D.O.: Penedés - raïms: merlot, cabernet s., tempranillo
3
,50€
Tornar
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: merlot, cabernet s., tempranillo
13
,18€
Tornar
Vi de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - raïms: merlot, cabernet s., tempranillo
13
,18€
Tornar
VINS NEGRES CRIANZA
Preu de la copa
4
,50€
Tornar
Petites estones
D.O.: Montsan - raïms: Garnatxa i Carignan
21
,50€
Tornar
Vinya Pomal
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo
18
,59€
Tornar
Vaquos
D.O.: Ribera Duero - raïms: tempranillo
20
,75€
Tornar
Vinyes d'Olivadrots
D.O.: Emporda - raïms: Syrah, Garnatxa, Carignan, Cabernet Sauvignon
24
,50€
Tornar
Luis Cañas
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnatxa
23
,10€
Tornar
Luis Cañas 500 cc
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnatxa
15
,96€
Tornar
MUGA
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
33
,18€
Tornar
Luis Cañas
D.O.: Rioja - raïms: Tempranillo, Garnatxa
34
,50€
Tornar
Marques de Vargas
D.O.: Rioja - raïms: Garnacha Tinta, Mazuelo, Tempranillo
36
,50€
Tornar
Priorat +7
D.O.: Priorat - raïms: syrah, cabernet sauvignon, garnatxa
37
,50€
Tornar
Copa d'Estiu Vermella o Sangria
4
,50€
Tornar
SANGRIA VI NEGRE
18
,75€
Tornar
Sangria del cava
24
,75€
Tornar
Copa de Cava
D.O.: Cava - Macabeu, Parellada, Xarel•lo
3
,90€
Tornar
Cava Dibon Brut Nature
D.O.: Cava - Macabeu, Parellada, Xarel•lo
14
,85€
Tornar
Castellroig “Reserva Natural Brut”
D.O.: Corpinnat C. - Macabeu, Xarel•lo, paral·lel
24
,80€
Tornar
Reserva Natural de Torello Brut
D.O.: Corpinnat C. - Macabeu, Xarel•lo, paral·lel
29
,65€
Tornar
Safareig Brut Nature
D.O.: Corpinnat c.- Xarel•lo, Macabeu, Monastrell, paral·lel
39
,15€
Tornar
Moet & Chandon Brut Imperial
D.O.: Champagne - Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
65
,50€
Compartir carta
Whatsapp
Facebook
Twitter