Menu Semanal
Sugerencias para picar y compartir
Entrantres Fríos
Entrantes Calientes
Arroces, Paellas y Calderos
Pescados
Carnes
Menus Infantiles
Postres
Carta Intolerancias y Tendencias
Vinos y Cavas
AMAR RESTAURANT
Calle 5 Nº 6, Castelldefels (Barcelona)
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Menu Semanal
21
,50€
Bebidas no incluidas
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Aperitivo Bienvenida
Nuestro all i oli "Al estilo Formentera", Picos Camperos y Olivas marinadas
Tostada de pan masa madre con tomate para untar y diente de ajo
Entrantes a Escoger:
Ensalada Trempo Mallorquin con tomate, cebolla morada y pimiento verde
Crema de legumbres con crujientes vegetales
Fondue de camembert con miel y pimienta rosa
Habas a la catalana
Segundos A Elegir:
Entrecot de Gerona Grill con guarnicion Amar "350 gr." - (Sup. 3,99€)
Jarrete deshuesado de ternera con setas de temporada
Secreto Duroc con chutney de mango
Bacalao a la llauna
ARROCES A ESCOGER: "Minimo 2 pax" (Sup. 3,50€ p/p)
Paella Marinera
Arroz Negro
Paella de verduras del parque agrario de Gavá
Fideua
Arroz caldoso marinera
Postres A Escoger:
Crema Catalana Quemada con carquinyoli
Mel y Mato
Carpaccio de piña con crema quemada
Corte Valenciano de helado de tres sabores
Mini Gin Tonic "Masters", autoctono de Vilanova i Geltru (Sup.1,50 €)
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Sugerencias para picar y compartir
Sugerencias
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17
,95€
Carpaccio de Picanya madurada 60 dias al estilo Harrys Bar
16
,90€
Ensaladilla Rusa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos
9
,79€
Patatas Brava "Amar" con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Fundue de Camembert gratinado con miel de caña y pimienta rosa
11
,80€
Torreznos crujientes de Soria
10
,99€
Gambas rojas cristal en fritura
14
,95€
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Entrantres Fríos
Entrantes Frios
Ostras Francesas Gillardeau No2 (Precio Unidad)
5
,50€
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada
12
,50€
Timbal con salmón noruego, aguacate y mango
15
,75€
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
12
,55€
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración P/Und.
Las tostas pueden ser sin gluten "Solicitar al camarero"
3
,70€
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque
El pan puede ser sin gluten "Solicitar al camarero"
21
,95€
Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.) con pan de coca
El pan puede ser sin gluten "Solicitar al camarero"
19
,75€
Pan de Coca
2
,75€
Pan sin Gluten
2
,00€
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Entrantes Calientes
ENTRANTES CALIENTES
Canelones de la yaya
14
,50€
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
14
,75€
Pimientos del padrón con sal maldón
9
,25€
Croquetones artesanos del chef de Ceps (4 und. Racion) "Precio Unidad extra 2,70€”
10
,80€
Croquetas artesanas a elegir de: Xuletón – Gambas Rojas – Rabo de Toro(4 Und.mismo sabor)
11
,00€
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
15
,90€
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
18
,90€
Mejillones Bouchot a la plancha
14
,50€
Almejas o Berberechos plancha “Solo almejas puede ser marinera”
17
,50€
Zamburiñas Grill “Precio unidad”
3
,75€
Gambas Rojas de Huelva a la plancha
Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”
23
,50€
Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz
17
,85€
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Arroces, Paellas y Calderos
Arroces
Arroz caldoso de Bogavante
27
,50€
Arroz caldoso Marinero
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,40€
Paella marinera
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,50€
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Arroz con zamburiñas gallegas
(zamburiñas, sipia, cigalas, mejillones, almejas, gambones y cangrejo azul)
23
,75€
Arroz Negro
(gambones, cigalas, sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
21
,00€
Arroz de montaña con costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo, ceps y shitakes
20
,90€
Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit
22
,75€
Fideuá
(sepia, almejas, gambones, mejillones y cigalas)
19
,90€
Arroz de Castelldefels
(Arroz Bomba, Gambas frescas, Costillar Duroc, Alcachofas o judías en función de temporada)
28
,00€
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Pescados
Pescados
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
(Min.2 Personas p/p)
28
,75€
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”
28
,80€
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
21
,50€
Calamar G de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
23
,50€
Salmon Noruego con verduritas vapor sobre cama de parmentier de puerro
22
,50€
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
39
,00€
Degusta Nuestra Caldereta De Langosta Estilo Menorca
*solo Por Encargo P/P
80
,00€
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Carnes
Carnes
Steak Tartar de Wagyu
24
,75€
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
"Min.2 pax" (Precio por persona)
29
,75€
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
24
,75€
Solomillo de Ternera madurada a la brasa (250 gr.)
28
,75€
Lingote de cochinillo confitado en su jugo sobre cremoso de patata
21
,50€
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
26
,50€
Volver
Menus Infantiles
Menu Infantil
Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana
Puede ser sin gluten
11
,50€
Tacos de solomillo de ternera con patatas fritas y pasta napolitana
Puede ser sin gluten
15
,00€
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Postres
Postres
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa
5
,50€
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
6
,25€
Tatin de Manzana con ganache de chocolate blanco y toffe
7
,70€
Tarta de Queso estilo "La Viña"
6
,25€
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
8
,50€
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
6
,25€
Copa Chesscake de maracuya
6
,25€
Tiramisú "Amar”
6
,25€
Fresones del Maresme con nata montada
6
,25€
Cafe Irlandes
8
,00€
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
4
,25€
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Carta Intolerancias y Tendencias
CELIACOS
Entrantes Frios
Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)
5
,50€
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada
12
,50€
Timbal con salmón noruego, aguacate y mango
15
,75€
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
12
,55€
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración
3
,70€
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque
“solo Las Tostas Con Gluten” Que Pueden Ser Sin Gluten
21
,95€
Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.)
19
,75€
Pan sin Gluten
2
,00€
Entrantes Calientes
Pimientos del padrón con sal maldón
9
,25€
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
15
,90€
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
18
,90€
Mejillones Bouchot a la plancha
14
,59€
Almejas o Berberechos plancha “almejas puede ser marinera”
17
,50€
Zamburiñas Grill “Precio unidad”
3
,75€
Gambas Rojas de Huelva a la plancha
Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”
23
,50€
Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz
17
,85€
Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Arroces
Arroz caldoso de Bogavante
27
,50€
Arroz caldoso Marinero
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,40€
Paella marinera
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,50€
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Arroz con zamburiñas gallegas
(zamburiñas, sipia, cigalas, mejillones, almejas, gambones y cangrejo azul)
23
,75€
Arroz Negro
(gambones, cigalas, sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
21
,00€
Arroz de montaña
(costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo, ceps y shitakes)
20
,90€
Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit
(confit de pato, ceps y virutas de foie micuit)
22
,75€
Arroz de Castelldefels
(Arroz Bomba, Gambas frescas, Costillar Duroc, Alcachofas o judías en función de temporada)
28
,00€
Pescados
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar” (Min.2 Personas p/p)
28
,75€
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”
28
,80€
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
21
,50€
Calamar G de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
23
,50€
Salmon Noruego con verduritas vapor sobre cama de parmentier de puerro
22
,50€
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
39
,00€
Carnes
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo "Min.2 pax" (Precio por persona)
29
,75€
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
24
,75€
Solomillo de Ternera madurada a la brasa (250 gr.)
28
,75€
Lingote de cochinillo confitado en su jugo sobre cremoso de patata
21
,50€
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
26
,50€
Postres
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa - A escollir: Vainilla, Xocolata, Turro, llimona, maduixa
Crema catalana casera quemada
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Fresones del Maresme con nata montada
Cafe Irlandes
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Menus Infantiles
Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana sin gluten
11
,50€
VEGANOS
Entrantes Frios
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras y olivada (Solicitarla sin Atun)
12
,50€
Entrantes Calientes
Pimientos del Padrón con sal maldón
9
,25€
Croquetones artesanos del chef de Ceps "4 Und. Racion"Precio Unidad Extra 2,70"”
10
,80€
Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Alcachofas crujientes del Prat (Solicitarlas sin foie)
15
,90€
Paellas
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Postres Elaboracion Propia
Fresones del Maresme con zumo naranja y menta
6
,25€
Fruta del tiempo (Preguntar camarero)
6
,25€
LACTO OVO VEGETARIANOS
Entrantes Frios
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras y olivada (Solicitarla sin Atun)
12
,50€
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Entrantes Caleientes
Pimientos del Padrón con sal maldón
9
,25€
Croquetones artesanos del chef de Ceps "4 Und. Racion"Precio Unidad Extra 2,70"”
10
,80€
Alcachofas crujientes del Prat (Solicitarlas sin foie)
15
,90€
Arroces
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
PESCETARIANOS
Entrantes Frios
Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)
5
,50€
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada
12
,50€
Timbal con salmón noruego, aguacate y mango
15
,75€
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
12
,55€
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración
3
,70€
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque
21
,95€
Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.) con pan de coca
19
,75€
Entrantes Calientes
Pimientos del padrón con sal maldón
9
,25€
Croquetones artesanos del chef de Ceps "4 Und. Racion"Precio Unidad Extra 2,70"”
10
,80€
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
15
,90€
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
18
,90€
Mejillones Bouchot a la plancha
14
,59€
Almejas o Berberechos plancha “Solo almejas puede ser marinera”
17
,50€
Zamburiñas Grill “Precio unidad”
3
,75€
Gambas Rojas de Huelva a la plancha
Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”
23
,50€
Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz
17
,85€
Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Paellas, arroces y calderos (Mínimo 2 personas, precio por persona)
Arroz caldoso de Bogavante
27
,50€
Arroz caldoso Marinero
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,40€
Paella marinera
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,50€
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Arroz con zamburiñas gallegas
(zamburiñas, sipia, cigalas, mejillones, almejas, gambones y cangrejo azul)
23
,75€
Arroz Negro
(gambones, cigalas, sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
21
,00€
Fideuá
(sepia, almejas, gambones, mejillones y cigalas)
19
,90€
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Vinos y Cavas
Contienen sulfitos
VINOS BLANCOS
Copa vino blanco
D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
3
,50€
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
13
,18€
La Burlona
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
14
,50€
Vaquos Verdejo
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
14
,97€
Luis Cañas
DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
18
,35€
Pinord Mireia
D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18
,84€
Albariño Pazo Rosqueira
D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
19
,95€
Albariño Pazo San Mauro
D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
26
,75€
Ermita d’Espiells
D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel•lo
19
,90€
Viña Esmeralda
D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
19
,79€
Freye Muscat Vallformosa
D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
18
,43€
Jose Pariente
D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
22
,95€
Jose Pariente Barrica
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
31
,52€
Perro Verde
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
23
,95€
VINOS ROSADOS
Copa vino rosado
D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo
3
,50€
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo
13
,18€
Torres de Casta
D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha
14
,82€
VINOS TINTOS COSECHA
Copa Vino Tinto Cosecha
D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
3
,50€
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
13
,18€
VINOS TINTOS CRIANZA
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
13
,18€
Vinos Tintos Crianza
Precio copa
4
,50€
Petites Estones
D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
21
,50€
Viña Pomal
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
18
,59€
Vaquos
D.O.: Ribera duero - uvas: tempranillo
20
,75€
Vinyes d’Olivadrots
D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24
,50€
Luis Cañas
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
23
,10€
Luis Cañas 500 c.c.
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
15
,96€
Muga
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
33
,18€
VINOS TINTOS RESERVA
Luis Cañas
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
34
,50€
Marques de Vargas
D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
36
,50€
Priorat +7
D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
37
,50€
CAVAS Y SANGRIAS
Copa Tinto Verano o Sangria
4
,50€
Sangría de vino tinto
18
,75€
Sangria de Cava
24
,75€
Copa de Cava
D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel•lo
3
,90€
Cava Dibon Brut Nature
D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel•lo
14
,85€
Castellroig “Brut Nature Reserva”
D.O.: Corpinnat C. - macabeu, xarel•lo, parellada
24
,80€
Torello Brut Nature Reserva
D.O.: Corpinnat C. - macabeu, xarel•lo, parellada
29
,65€
Recadero Brut Nature
D.O.: Corpinnat c.- Xarel•lo, macabeo, monastrell, parellada
39
,15€
Moet & Chandon Brut Imperial
D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay
65
,50€
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Aperitivo Bienvenida
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Nuestro all i oli "Al estilo Formentera", Picos Camperos y Olivas marinadas
Alérgenos
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Tostada de pan masa madre con tomate para untar y diente de ajo
Alérgenos
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Entrantes a Escoger:
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Ensalada Trempo Mallorquin con tomate, cebolla morada y pimiento verde
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Crema de legumbres con crujientes vegetales
Alérgenos
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Vegano
Fondue de camembert con miel y pimienta rosa
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Vegano
Habas a la catalana
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Segundos A Elegir:
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Entrecot de Gerona Grill con guarnicion Amar "350 gr." - (Sup. 3,99€)
Volver
Jarrete deshuesado de ternera con setas de temporada
Alérgenos
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Secreto Duroc con chutney de mango
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Bacalao a la llauna
Alérgenos
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ARROCES A ESCOGER: "Minimo 2 pax" (Sup. 3,50€ p/p)
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Paella Marinera
Alérgenos
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Arroz Negro
Alérgenos
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Vegano
Paella de verduras del parque agrario de Gavá
Volver
Fideua
Alérgenos
Volver
Arroz caldoso marinera
Alérgenos
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Postres A Escoger:
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Vegetariano
Crema Catalana Quemada con carquinyoli
Volver
Mel y Mato
Alérgenos
Volver
Carpaccio de piña con crema quemada
Volver
Corte Valenciano de helado de tres sabores
Volver
Mini Gin Tonic "Masters", autoctono de Vilanova i Geltru (Sup.1,50 €)
Volver
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17
,95€
Volver
Carpaccio de Picanya madurada 60 dias al estilo Harrys Bar
16
,90€
Alérgenos
Volver
Ensaladilla Rusa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos
9
,79€
Alérgenos
Volver
Patatas Brava "Amar" con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Volver
Fundue de Camembert gratinado con miel de caña y pimienta rosa
11
,80€
Alérgenos
Volver
Torreznos crujientes de Soria
10
,99€
Volver
Gambas rojas cristal en fritura
14
,95€
Alérgenos
Volver
Ostras Francesas Gillardeau No2 (Precio Unidad)
5
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Moluscos
.
Volver
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada
12
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Pescado
,
Semillas de Sésamo
.
Volver
Timbal con salmón noruego, aguacate y mango
15
,75€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Pescado
,
Soja
,
Semillas de Sésamo
.
Volver
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Lácteos
,
Frutos de Cáscara
,
Semillas de Sésamo
.
Volver
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
12
,55€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Pescado
.
Volver
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración P/Und.
Las tostas pueden ser sin gluten "Solicitar al camarero"
3
,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Pescado
.
Volver
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque
El pan puede ser sin gluten "Solicitar al camarero"
21
,95€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Volver
Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.) con pan de coca
El pan puede ser sin gluten "Solicitar al camarero"
19
,75€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
.
Volver
Pan de Coca
2
,75€
Alérgenos
Volver
Pan sin Gluten
2
,00€
Volver
Canelones de la yaya
14
,50€
Alérgenos
Volver
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
14
,75€
Alérgenos
Volver
Vegano
Pimientos del padrón con sal maldón
9
,25€
Volver
Croquetones artesanos del chef de Ceps (4 und. Racion) "Precio Unidad extra 2,70€”
10
,80€
Alérgenos
Volver
Croquetas artesanas a elegir de: Xuletón – Gambas Rojas – Rabo de Toro(4 Und.mismo sabor)
11
,00€
Volver
Vegano
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
15
,90€
Volver
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
18
,90€
Alérgenos
Volver
Mejillones Bouchot a la plancha
14
,50€
Alérgenos
Volver
Almejas o Berberechos plancha “Solo almejas puede ser marinera”
17
,50€
Alérgenos
Volver
Zamburiñas Grill “Precio unidad”
3
,75€
Alérgenos
Volver
Gambas Rojas de Huelva a la plancha
Alérgenos
Volver
Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”
23
,50€
Alérgenos
Volver
Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz
17
,85€
Alérgenos
Volver
Arroz caldoso de Bogavante
27
,50€
Alérgenos
Volver
Arroz caldoso Marinero
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,40€
Alérgenos
Volver
Paella marinera
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,50€
Alérgenos
Volver
Vegano
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Volver
Arroz con zamburiñas gallegas
(zamburiñas, sipia, cigalas, mejillones, almejas, gambones y cangrejo azul)
23
,75€
Alérgenos
Volver
Arroz Negro
(gambones, cigalas, sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
21
,00€
Alérgenos
Volver
Arroz de montaña con costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo, ceps y shitakes
20
,90€
Volver
Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit
22
,75€
Volver
Fideuá
(sepia, almejas, gambones, mejillones y cigalas)
19
,90€
Alérgenos
Volver
Arroz de Castelldefels
(Arroz Bomba, Gambas frescas, Costillar Duroc, Alcachofas o judías en función de temporada)
28
,00€
Alérgenos
Volver
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar”
(Min.2 Personas p/p)
28
,75€
Alérgenos
Volver
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”
28
,80€
Alérgenos
Volver
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
21
,50€
Alérgenos
Volver
Calamar G de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
23
,50€
Alérgenos
Volver
Salmon Noruego con verduritas vapor sobre cama de parmentier de puerro
22
,50€
Alérgenos
Volver
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
39
,00€
Alérgenos
Volver
Degusta Nuestra Caldereta De Langosta Estilo Menorca
*solo Por Encargo P/P
80
,00€
Alérgenos
Volver
Steak Tartar de Wagyu
24
,75€
Alérgenos
Volver
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
"Min.2 pax" (Precio por persona)
29
,75€
Volver
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
24
,75€
Volver
Solomillo de Ternera madurada a la brasa (250 gr.)
28
,75€
Volver
Lingote de cochinillo confitado en su jugo sobre cremoso de patata
21
,50€
Alérgenos
Volver
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
26
,50€
Volver
Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana
Puede ser sin gluten
11
,50€
Volver
Tacos de solomillo de ternera con patatas fritas y pasta napolitana
Puede ser sin gluten
15
,00€
Volver
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa
5
,50€
Volver
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
6
,25€
Alérgenos
Volver
Tatin de Manzana con ganache de chocolate blanco y toffe
7
,70€
Alérgenos
Volver
Tarta de Queso estilo "La Viña"
6
,25€
Alérgenos
Volver
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
8
,50€
Alérgenos
Volver
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
6
,25€
Alérgenos
Volver
Copa Chesscake de maracuya
6
,25€
Alérgenos
Volver
Tiramisú "Amar”
6
,25€
Alérgenos
Volver
Vegano
Fresones del Maresme con nata montada
6
,25€
Volver
Cafe Irlandes
8
,00€
Alérgenos
Volver
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
4
,25€
Alérgenos
Volver
Entrantes Frios
Volver
Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)
5
,50€
Alérgenos
Volver
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada
12
,50€
Alérgenos
Volver
Timbal con salmón noruego, aguacate y mango
15
,75€
Alérgenos
Volver
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Alérgenos
Volver
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
12
,55€
Alérgenos
Volver
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración
3
,70€
Volver
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque
“solo Las Tostas Con Gluten” Que Pueden Ser Sin Gluten
21
,95€
Volver
Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.)
19
,75€
Volver
Pan sin Gluten
2
,00€
Volver
Entrantes Calientes
Volver
Pimientos del padrón con sal maldón
9
,25€
Volver
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
15
,90€
Volver
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
18
,90€
Alérgenos
Volver
Mejillones Bouchot a la plancha
14
,59€
Alérgenos
Volver
Almejas o Berberechos plancha “almejas puede ser marinera”
17
,50€
Alérgenos
Volver
Zamburiñas Grill “Precio unidad”
3
,75€
Alérgenos
Volver
Gambas Rojas de Huelva a la plancha
Alérgenos
Volver
Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”
23
,50€
Alérgenos
Volver
Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz
17
,85€
Alérgenos
Volver
Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Alérgenos
Volver
Arroces
Volver
Arroz caldoso de Bogavante
27
,50€
Alérgenos
Volver
Arroz caldoso Marinero
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,40€
Alérgenos
Volver
Paella marinera
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,50€
Volver
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Volver
Arroz con zamburiñas gallegas
(zamburiñas, sipia, cigalas, mejillones, almejas, gambones y cangrejo azul)
23
,75€
Alérgenos
Volver
Arroz Negro
(gambones, cigalas, sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
21
,00€
Alérgenos
Volver
Arroz de montaña
(costillitas ibéricas, butifarra de Calaf, pollo, ceps y shitakes)
20
,90€
Volver
Arroz delicatesen con confit de pato, ceps y virutas de foie micuit
(confit de pato, ceps y virutas de foie micuit)
22
,75€
Volver
Arroz de Castelldefels
(Arroz Bomba, Gambas frescas, Costillar Duroc, Alcachofas o judías en función de temporada)
28
,00€
Alérgenos
Volver
Pescados
Volver
Lubina fresca "Estero" a la sal con guarnición de patatas “Amar” (Min.2 Personas p/p)
28
,75€
Alérgenos
Volver
Rodaballo Fresco"Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño ”Amar”
28
,80€
Alérgenos
Volver
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
21
,50€
Alérgenos
Volver
Calamar G de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
23
,50€
Alérgenos
Volver
Salmon Noruego con verduritas vapor sobre cama de parmentier de puerro
22
,50€
Alérgenos
Volver
Bogavante Canadá al estilo Formentera con ajada, patatas y huevos fritos
39
,00€
Volver
Carnes
Volver
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo "Min.2 pax" (Precio por persona)
29
,75€
Volver
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
24
,75€
Volver
Solomillo de Ternera madurada a la brasa (250 gr.)
28
,75€
Volver
Lingote de cochinillo confitado en su jugo sobre cremoso de patata
21
,50€
Alérgenos
Volver
Pierna de cabrito al horno al estilo Aragón
26
,50€
Volver
Postres
Volver
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
A elegir: Vainilla, Chocolate, Turrón, Limón, Fresa - A escollir: Vainilla, Xocolata, Turro, llimona, maduixa
Alérgenos
Volver
Crema catalana casera quemada
Alérgenos
Volver
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Alérgenos
Volver
Fresones del Maresme con nata montada
Alérgenos
Volver
Cafe Irlandes
Alérgenos
Volver
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Volver
Menus Infantiles
Volver
Escalopa de pollo de corral con patatas fritas y pasta napolitana sin gluten
11
,50€
Volver
Entrantes Frios
Volver
Vegano
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras y olivada (Solicitarla sin Atun)
12
,50€
Volver
Entrantes Calientes
Volver
Vegano
Pimientos del Padrón con sal maldón
9
,25€
Volver
Vegetariano
Croquetones artesanos del chef de Ceps "4 Und. Racion"Precio Unidad Extra 2,70"”
10
,80€
Volver
Vegano
Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Volver
Vegano
Alcachofas crujientes del Prat (Solicitarlas sin foie)
15
,90€
Volver
Paellas
Volver
Vegano
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Volver
Postres Elaboracion Propia
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Vegano
Fresones del Maresme con zumo naranja y menta
6
,25€
Volver
Vegano
Fruta del tiempo (Preguntar camarero)
6
,25€
Volver
Entrantes Frios
Volver
Vegetariano
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras y olivada (Solicitarla sin Atun)
12
,50€
Volver
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Alérgenos
Volver
Entrantes Caleientes
Volver
Vegetariano
Pimientos del Padrón con sal maldón
9
,25€
Volver
Vegetariano
Croquetones artesanos del chef de Ceps "4 Und. Racion"Precio Unidad Extra 2,70"”
10
,80€
Volver
Vegetariano
Alcachofas crujientes del Prat (Solicitarlas sin foie)
15
,90€
Volver
Arroces
Volver
Vegetariano
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Volver
Entrantes Frios
Volver
Ostras Francesas Gillardeau Nº2 (Precio Unidad)
5
,50€
Alérgenos
Volver
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atun y olivada
12
,50€
Alérgenos
Volver
Timbal con salmón noruego, aguacate y mango
15
,75€
Alérgenos
Volver
Burrata catalana con tomate Monterosa, rucula y aceite de albahaca
13
,50€
Alérgenos
Volver
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
12
,55€
Alérgenos
Volver
Anchoas costeras del Cantábrico "Reserva exclusiva Amar" Min. 8 pzas. 2 años Maduración
3
,70€
Alérgenos
Volver
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque
21
,95€
Volver
Lascas de jamón ibérico "Los Pedroches" (100gr.) con pan de coca
19
,75€
Volver
Entrantes Calientes
Volver
Pimientos del padrón con sal maldón
9
,25€
Volver
Croquetones artesanos del chef de Ceps "4 Und. Racion"Precio Unidad Extra 2,70"”
10
,80€
Alérgenos
Volver
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit
15
,90€
Volver
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
18
,90€
Alérgenos
Volver
Mejillones Bouchot a la plancha
14
,59€
Alérgenos
Volver
Almejas o Berberechos plancha “Solo almejas puede ser marinera”
17
,50€
Alérgenos
Volver
Zamburiñas Grill “Precio unidad”
3
,75€
Alérgenos
Volver
Gambas Rojas de Huelva a la plancha
Alérgenos
Volver
Pulpo gallego con parmentier de cachelos y pimentón de “La Vera”
23
,50€
Alérgenos
Volver
Calamares o Chipirones de playa en fritura al estilo andaluz
17
,85€
Alérgenos
Volver
Nuestras Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
8
,50€
Alérgenos
Volver
Paellas, arroces y calderos (Mínimo 2 personas, precio por persona)
Volver
Arroz caldoso de Bogavante
27
,50€
Alérgenos
Volver
Arroz caldoso Marinero
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,40€
Volver
Paella marinera
(sepia, cigalas, mejillones, almejas, gambones, cangrejo azul)
21
,50€
Alérgenos
Volver
Vegano
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
18
,50€
Volver
Arroz con zamburiñas gallegas
(zamburiñas, sipia, cigalas, mejillones, almejas, gambones y cangrejo azul)
23
,75€
Alérgenos
Volver
Arroz Negro
(gambones, cigalas, sepia, mejillones, almejas y calamar de playa)
21
,00€
Alérgenos
Volver
Fideuá
(sepia, almejas, gambones, mejillones y cigalas)
19
,90€
Alérgenos
Volver
Copa vino blanco
D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
3
,50€
Volver
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
13
,18€
Volver
La Burlona
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
14
,50€
Volver
Vaquos Verdejo
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
14
,97€
Volver
Luis Cañas
DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
18
,35€
Volver
Pinord Mireia
D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18
,84€
Volver
Albariño Pazo Rosqueira
D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
19
,95€
Volver
Albariño Pazo San Mauro
D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
26
,75€
Volver
Ermita d’Espiells
D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel•lo
19
,90€
Volver
Viña Esmeralda
D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
19
,79€
Volver
Freye Muscat Vallformosa
D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
18
,43€
Volver
Jose Pariente
D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
22
,95€
Volver
Jose Pariente Barrica
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
31
,52€
Volver
Perro Verde
D.O.: Rueda - uvas: verdejo
23
,95€
Volver
Copa vino rosado
D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo
3
,50€
Volver
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: merlot, tempranillo
13
,18€
Volver
Torres de Casta
D.O.: Penedés - uvas: cariñena, garnacha
14
,82€
Volver
Copa Vino Tinto Cosecha
D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
3
,50€
Volver
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
13
,18€
Volver
Vino de la casa Pinord Guadiana
D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
13
,18€
Volver
Vinos Tintos Crianza
Precio copa
4
,50€
Volver
Petites Estones
D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
21
,50€
Volver
Viña Pomal
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
18
,59€
Volver
Vaquos
D.O.: Ribera duero - uvas: tempranillo
20
,75€
Volver
Vinyes d’Olivadrots
D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24
,50€
Volver
Luis Cañas
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
23
,10€
Volver
Luis Cañas 500 c.c.
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
15
,96€
Volver
Muga
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
33
,18€
Volver
Luis Cañas
D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
34
,50€
Volver
Marques de Vargas
D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
36
,50€
Volver
Priorat +7
D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
37
,50€
Volver
Copa Tinto Verano o Sangria
4
,50€
Volver
Sangría de vino tinto
18
,75€
Volver
Sangria de Cava
24
,75€
Volver
Copa de Cava
D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel•lo
3
,90€
Volver
Cava Dibon Brut Nature
D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel•lo
14
,85€
Volver
Castellroig “Brut Nature Reserva”
D.O.: Corpinnat C. - macabeu, xarel•lo, parellada
24
,80€
Volver
Torello Brut Nature Reserva
D.O.: Corpinnat C. - macabeu, xarel•lo, parellada
29
,65€
Volver
Recadero Brut Nature
D.O.: Corpinnat c.- Xarel•lo, macabeo, monastrell, parellada
39
,15€
Volver
Moet & Chandon Brut Imperial
D.O.: Champagne - pinot noir, pinot meunier y chardonnay
65
,50€
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